코코

-이석증 이후 더 열심히 찾게 되는 잎채소~~

-전용 샐러드 밭에서 하루 먹을 잎채소들을 딴 후 오늘의 할일은!

-밭 옆쪽과 곳곳에 심어 놓은 완두콩 따기~~^^

-밥에 넣어 먹어도 맛있고, 백설기 만들때 여러 콩이랑 같이 넣어서 만들면 간식, 아침에 먹기도 좋아서 가족들이 다 좋아한다~

-하나씩 다 따서 껍질 벗기고 소분하면 오늘 할일 끝~!!^^

*완두콩 효능

1. 혈관을 건강하게 만들고 혈압 관리하는데 도움을 줌.

2. 쿠메스트롤과 제니스테인 성분이 풍부해 항암작용을 해줌.

3. 갱년기 증상 완화와 피부미용에 도움을 줌.

4. 콜린과 비타민B1 성분이 두뇌 활동을 활발하게 해줌.

5. 다이어트에 도움을 줌.

6. 이소플라본이 풍부해 골다공증 예방에 좋음.

7. 함유된 바타민A가 시력을 보호하고 야맹증 예방에 도움을 줌.

8. 위장기관을 보호하고, 이뇨작용을 돕는 효능이 있음.

*완두콩 부작용

1. 극소량의 청산 성분이 함유되어 있어, 과하게 섭취할 경우 청산성분이 약한 사람의 경우 복통, 설사 등을 유발할 수 있음. (하루 40g 이하가 적당한 섭취량)

2. 통풍이나 신장질환이 있는 분들은 자제를 하는 것이 좋음. (퓨린화합물 함유)

3. 평소 아토피나 태열 등의 피부질환이 있는 아이들의 경우 섭취 자제.