코코

-앞집 담에 능소화가 예쁘게 피어 있었다.

-이사온 해부터 꽃을 보긴 했는데 올해 처음으로 이름이 능소화라는 것을 알게되었다.

-능소화는 금동화라고도 불린다는데 중국이 원산지라고 한다. 옛날에는 능소화를 양반집 마당에만 심을 수 있다는 이야기가 있어 양반꽃이라고도 부르기도 한다고 한다. 

-보통 관상용으로 식재하며, 꽃은 약용으로 이용하기도 하고~ 꽃말은 '여성, 명예, 이름을 날림' 이다.

-능소화 앞에서 한참 사진을 찍고 구경하다가~

-바로 위의 밭에서 당근 일부를 수확했다. 

-당근은 매년 심었는데 왜 모양이 안 예쁘고 잘 안자라는지ㅜㅜ 

-다음번 심을때는 퇴비랑 영양제를 더 줘야 하나 고민이다..

-그래도 직접 수확해서 먹을 수 있다는게 뿌듯하다~~^^ 

*당근

-특유의 향과 주홍빛 고운 색깔이 특징인 가장 친숙한 채소 중 하나로 원뿔 형태의 모양을 하고 있음.

-국내에서는 사계절 재배가 가능하여 언제든지 쉽게 만나 볼 수 있음.

-고르는 법 : 색깔이 주황색이 선명하고 진할수록 영양소가 풍부하고, 표면이 매끈한 것이 단맛이 강하며, 모양은 단단하면서 휘지 않은 것을 고른다.

-손질법 : 흐르는 물에 깨끗이 씻어내 흙과 불순물을 제거한다. (베타카로틴이 풍부하기 때문에 껍질 째 먹는 것이 영양분을 잘 섭취하는 방법이다.)

*당근 효능

1. 변비예방에 도움을 줌.

2. 탈모예방에 도움을 줌.

3. 면역력을 높여주고 피로회복에 도움을 줌. (비타민C)

4. 눈 건강에 도움을 줌. (베타카로틴)

5. 카로틴 성분이 항산화작용을 하여 암 세포 성장을 억제하고 노화를 예방해줌.

6. 뇌졸증 개선에 도움을 줌.

7. 심혈관질환 예방에 도움을 줌. (칼륨, 카로티노이드)

8. 피부미용에 도움을 줌.

9. 100g 당 37kcal로 저칼로리이며 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움을 줌.

*당근 부작용

1. 과다 섭취할 경우 두통과 구토가 발생할 수 있음.

2. 노란빛을 내는 색소가 많아 과다 섭취시 피부가 노랗게 변하는 황달과 같은 증상이 나타날 수 있음.

3. 공복에 섭취할 경우 위장 자극, 설사, 두통 등의 증상이 발생할 수 있음.

4. 미리 썰어 놓으면 베타카로틴의 효과가 많이 손실되기 때문에 먹기 바로전에 손질하는 것이 좋음.