[시골생활] 케일 (효능 및 부작용)

 

-더운 여름이라 두부에게도 선물을~~

 

 

-내돈내산인 강아지 텐트인데~ 겁쟁이 두부는 간식을 안쪽으로 놓아주니 들어가긴 하는데... 사진을 찍으니 뭔가 겁먹은 표정같이 보인다~ 귀요미!^^

 

 

-두부랑 놀아주고 따놨던 매실 씨를 뺀후에 설탕과 1:1 비율로 하여 매실청을 담아놓았다.

 

 

-매실청은 여름에 얼음 타서 먹음 너무 맛있어서 가족들 모두 좋아한다~

 

 

-요즘 텃밭작물중 고민인 작물이 있는데 바로 케일이다~

 

-고기랑 같이 쌈싸먹는걸 좋아하고 작은 잎은 샐러드에 같이 넣어서 먹는데 볼때마다 벌레가 갉아먹은 흔적들이 너무 많다ㅜ 

 

-케일자체가 병충해에 취약해서 재배할때 농약을 많이 사용하기 때문에 먹을 때 깨끗하게 씻어야 한다고 하는데 유기농으로 먹으려 하니 항상 멀쩡한 잎을 찾을수가 없다ㅜ

 

 

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*케일 효능

1. 항산화 성분이 풍부함.

2. 소화 기능 개선에 도움을 줌.

3. 빈혈 예방에 효과가 있음.

4. 동맥경화, 고혈압 등 성인병 예방에 효과가 있음.

5. 식이섬유와 유황이 많이 들어있어 디톡스와 체중감량에 좋음.

6. 면역력 강화에 도움을 줌.

7. 엽산이 풍부하여 유아의 두뇌 발달에 좋음.

8. 시력개선에 도움을 줌. (베타카로틴 성분, 비타민A 성분)

9. 케일에 포함된 칼슘 성분이 뼈 건강에 도움을 줌.

 

 

*케일 부작용

1. 몸이 차가운 사람이나 위가 약한 사람들이 먹을 경우 설사, 복통이 발생할 수 있음.

2. 과도하게 섭취하게 되면 칼륨으로 인해서 신장 질환이 있는 사람에게 해로운 영향을 줄 수 있음.