코코

-아침마다 넉넉히 따먹었던 산딸기 수확이 끝나고, 열매가 달렸던 묵은 순들을 베어서 정리해주고~

-내년에도 먹을 수 있도록 새순들을 몇개 옮겨 심고 주변을 관리해 주었다. 

-마당안이랑 뒷 밭 산딸기 들을 모두 정리하느라 시간이 제법 걸렸다.

-올해는 나름 잘되서 몇 상자를 따먹은 것 같은데 과일도 자급자족할수 있길 바라며 내년에는 더 많이 달렸으면 했다.

-산딸기가 끝난 아쉬움이 남았지만, 어느새 마당안 블루베리가 익어가고 있었다.

-산딸기와는 다르게 3묘목만 심어놔서 하루에 한주먹 정도만 수확하는 중이다~

-블루베리는 강한산성의 유기질 토양을 좋아해서 보통 상토 말고 전용 상토(피트모스)를 사용해야 해서 텃밭이나 마당안에 직접 심지는 못하고 큰 화분에 전용상토로 심어 놓았는데 생각보다 열매도 잘 열리고 잘 자라주는 것 같아 내년에는 묘목 수를 좀 더 늘려볼 예정이다~~

-과일도 자급자족 할 수 있는 날까지 화이팅!!!

*블루베리

-쌍떡잎식물 진달래목 진다래과의 관목

-구입요령 : 진한 청색이 선명하며 과일잎면이 팽팽하고 균일하게 흰가루가 묻어 있는 것이 좋음.

-보관온도 : 1~5℃

-보관일 : 3일

-보관법 : 밀폐용기에 담아 냉장보관.

-섭취방법 : 생으로 먹거나 잼, 주스, 시럽조림, 과실주 등으로 섭취.

*블루베리 효능

1. 성인병 예방에 효과있음.

2. 눈 건강에 도움을 줌. (루테인 성분)

3. 노화방지와 피부미용에 도움을 줌. (폴리페놀, 베타카로틴, 안토시아닌)

4. 임산부 건강에 좋음. (엽산 다량 함유)

5. 식이섬유가 풍부하여 변비예방에 효과가 있음. + 장건강에 도움을 줌.

6. 혈당 수치를 조절해주어 당뇨 예방하는데 도움을 줌.

7. 암 예방에 도움을 줌. (항산화 물질인 안토시아닌)

*블루베리 부작용

1. 평소 몸이 차갑거나 아랫배가 차가운 사람의 경우 과다 섭취시 설사나 복통을 일으킬 수 있음.

2. 하루 섭취량은 (20~40알) 정도가 적당함.

3. 평소 혈액희석제를 복용중인 환자는 전문의와 상의 후에 섭취하는 것이 좋음.