[시골생활] 알타리무 (총각무)

-오늘의 할 일은 알타리무(총각무) 수확하기.

 

 

 

(네이버 지식백과)

 

(알타리 무의 경우 수확시기는 봄 파종시 50일, 가을 파종시 60일정도 지나면 수확이 가능하다고 합니다. 수확시기가 늦어질수록 총각무가 딱딱해지거나 바람이 들어 맛이 떨어지기 때문에 가능하면 조금 이른 시기에 수확하는 것이 좋다고 해요~~^^)

 

 

-수확 후 마당에서 씻고 손질하고~

 

 

 

-알타리무 김치 담가서 마무리~~

 

 

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알타리무(총각무) 효능

1.비타민A 성분이 풍부해서 시력보호에 좋음.

2.사포닌 성분이 있어 혈압조절에 좋음.

3.식이섬유가 풍부해서 장운동을 활발하게 해줌.

4.전분을 분해해주는 효소가 풍부하여 변비해소에 도움을 줌.

5.비타민C 성분이 풍부해서 몸의 저항력을 높여줌.

 

 

알타리무(총각무) 부작용

1.공복에 생무를 섭취하면 속이 쓰리고 구토증상이 있음.

2.무에 함유된 고이트로겐 성분은 갑상선 기능 저하와 비대를 가져올 수 있음. (갑상선에 문제가 있을 경우 익혀 먹어야 함.)