코코

-텃밭에 심었던 양파가 잘 자라주어서 만족하는 요즘~!!

-그날그날 필요한 만큼 가져다 먹고, 주위 사람들이랑 나눠먹고~ 텃밭 농사의 기쁨을 느끼고 있다~^^

-오늘 엄마를 도와 할 일은 머위 따기~~

-머위는 잎, 대 둘다 몸에 좋아 버릴것이 하나도 없다고 한다~~ ^^

*머위 효능

1. 풍부한 식이섬유가 장운동을 촉진시켜주고 배변활동을 도와 변비예방에 도움을 줌.

2. 사포닌과 베타카로틴이 풍부하여 항암효과가 있음.

3. 함유된 콜린이 대장의 독소까지 해독시켜 식중독 예방에 도움을 줌.

4. 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 고지혈증, 동맥경화와 같은 심혈관 질환을 예방해 줌.

5. 칼슘, 비타민A, B1, B2 등이 함유되어 있어 뼈건강에 좋음.

6. 간 기능을 활성화 시키고, 숙취해소에 효과 있음. (간염이나 지방간, 간경화 같은 간질환에 도움을 줌)

7. 눈건강과 피부에 좋음.

8. 쓴맛이 강한 항산화 물질인 수용성 폴리페놀이 소화 기능을 촉진시켜줌.

9. 가래를 삭이고 기침을 멎게 하는 효능이 있음.

*머위 부작용

1. 생으로 섭취 시 페타시테닌 성분과 후키노 톡신 성분이 복통과 설사, 알레르기를 유발할 수 있음.

2. 소화기가 약한 사람들은 소화장애를 유발할 수 있음.

3. 국화과 식물이라 알레르기 주의해아함.

4. 임산부와 수유부가 먹을시 주의해야함.

5. 차가운 체질에 해당하는 경우 과하게 섭취하지 않는 것이 좋음.

6. 과다 섭취시 간 손상을 일으킬 수 있음.

-시골 장날 엄마아빠가 사온 드럼통 화덕!!

(두개 같이 구매해서 13만원 줬다고 해요~ ^^)

-마당이 있음 꼭 사고 싶었다고 ~~ 유용하게 쓰일까 했더니 손님이 많이 올때 마다 등장!!

-제일 처음 요리는 닭도리탕~

(닭다리를 좋아해서 보통 닭도리탕을 만들 때 큰 닭 한마리에 닭다리, 닭봉을 여러개 사서 만들어요~!! )

-삼계탕~~

-음식 뿐만 아니라 많은 야채를 삶을때도 굿!!

(평소와 같은 레시피 인데 드럼통 화덕에 만들 때  맛이 더 좋은 것 같아요~ 불도 세고 대량으로 만들어서 그런가 다들 더 맛있다고 해요~!!^^

마당 있는 집이면 하나 정도 있어도 좋다고 생각되지만 불 피울때 연기가 많이 나고 주방에서 요리하는 것 보다는 더 귀찮은 느낌이 있어요~ 식구가 적고 손님이 자주오지 않는다면 많이 쓰지는 않을 것 같아요~)